Магазин у дома — это сезонный бизнес с высокими рисками закрытия из-за близости федеральных сетей. Но если найти идеальное помещение и работать круглосуточно, можно выйти на неплохой доход.

Какие сложности могут возникнуть при открытии небольшого продуктового магазина. Как выбрать правильное помещение, где искать поставщиков и сколько можно заработать на этом бизнесе.

• Редакция Франшизы Партнеркин сделала выборку самых интересных моментов из выпуска на канале Разборщик. 
• Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего телеграм канала.

ДДавид, владелец продуктового магазина у дома в жилом комплексе Бунинские луга.
Я работал инженером в различных государственных структурах. Но в один день мне надоело.

 Получается, опыта в бизнесе нет?
Как такового нет. У меня была самостоятельная деятельность типа купи-продай. 

 Почему решили уйти в бизнес и почему выбрали формат магазин у дома? 
Я устал просыпаться в 6 утра и ехать 2 часа по пробкам на работу до Химок, а жил я на Автозаводской. 

1. А продуктовый магазин мне всегда казался отличным подспорьем, которое будет приносить небольшой, но стабильный доход. 
2.  Как выбирали локацию?
3.  Получается, помещение было готовое?

Я искал помещение на западе или северо-западе Москвы, в новой застройке. Но моя девушка на Циане нашла помещение в Бутово. Тут был продуктовый магазин, я зашел туда как тайный покупатель, мне понравилось, что я там увидел. Потом мы два дня сидели в машине и считали трафик. 

Да, это был продуктовый магазин, работающий под брендом Фасоль.

Дизайн интерьера продуктового магазина — 3 примера стиля помещения, вывески и фасада [103 фото].

 А то, что магазин съезжал, вас это не смутило?
Конечно, смутило. Но мне показали обороты через платформу ОФД, их нельзя подделать.

 Если обороты были хорошие, почему они тогда закрывали магазин?

Тот, чей магазин тут был ранее, является владельцем помещения. У него есть другой бизнес по изготовлению вывесок. Управление продуктовым магазином занимает много времени, а аренда с постоянной фиксированной оплатой — это стабильный доход.

 Получается, у вас был большой плюс в плане клиентской базы?

Да, люди знали магазин, дома уже полностью заселены. А другие помещения, которые я смотрел, там дома были только на этапе заселения.

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть

Для тех, кто только начинает познавать данную нишу, мы предлагаем открыться по франшизе.

 Поделитесь опытом, на что обращать внимание при выборе локации?
Исходя из опыта, могу сказать, что не стоит искать помещение только в новостройках.

Там первые этажи выделяют под коммерческие помещения, и в любой момент в одно из помещений может въехать крупный сетевик, и твой бизнес закроется в один день. Как мне говорили, на один магазин должно приходиться около 1.

5 тысяч заселенных квартир,тогда он будет приносить прибыль.

 Какая площадь помещения?

Общая площадь вместе с подсобными помещениями 65 кв.м., площадь зала около 50 кв. м.

 Какая стоимость аренды?

Было 120 тыс. рублей, но из-за событий, связанных с пандемией, аренду опустили до 90 тыс. рублей. В эту стоимость входит и помещение, и холодильное оборудование. 

Вначале я рассчитывал свой бюджет в районе 6 млн. рублей на открытие магазина. Т.к. ремонт арендуемого помещения и оборудование могут встать в районе 3-3.5 млн. рублей. 

Какой бизнес открыть в 2023 году — ТОП 75 самых актуальных на сегодняшний день бизнес идей от минимальных до больших вложений.

 Выбирая помещение, на что надо обратить внимание? 
Отсутствие лестницы, чтобы могли зайти и мама с коляской, и пожилой человек. Помещение должно быть одним залом, а не несколько комнат. 

Сколько денег ушло на запуск бизнеса? 

Товар около 1 млн. рублей. Аренда первый и последний месяц — 240 тыс. рублей. Касса — стойка, кассовый аппарат и софт — 200 тыс. рублей. Найм человека, который учил нас заводить товар в систему — 3000 руб./час, у меня на обучение ушло около 10 часов. Вывеска — 60 тыс. рублей. В целом, ушло до 3 млн. рублей. 

 Какие сейчас расходы основные?

Дополнительно ежемесячно у нас уходит около 30 тыс. рублей на электричество. Заработная плата продавцов 90 тыс. рублей. 

 Какие документы требуются для открытия магазина?
Регистрация ИП, затем аренда помещения. Когда ты начинаешь заключать договора с поставщиками, они требуют ИНН, свидетельство регистрации ИП, договор аренды помещения. Обязательно понадобится электронно-цифровая подпись на флешке, и если ты работаешь с пивом, то еще нужна флешка с ЕГАИС.

•  Какая система налогообложения?
•  Сколько сотрудников работают в смену и на каких позициях?
• Об интересных названиях для продуктового магазина читайте в нашей подборке.

Патент. В случае с магазином у дома моей квадратуры это самый оптимальный вариант и самый простой. Раз в квартал я оплачиваю налог. За 2021 год у меня выйдет приблизительно 120 тыс. рублей. 

Продавцы, сейчас их осталось 2 человека, днем с 8 до 20 и ночью с 20 до 8. И уборщица. Иногда я выхожу сам как продавец.

 Какая зарплата у продавцов?
1500 рублей за 12 часовую смену. 

 Как и где искали поставщиков?

Поставщики сами ходят как на паломничество. Сначала я думал, что это круто, у каждого брал прайс лист и контакты. Рынок перенасыщен поставщиками, и не всегда их предложения выгодны.

Я нашел сайт «на полке», он как Яндекс.маркет для продуктовых магазинов. Ты вбиваешь в поиск любой продукт, и отражаются все цены у поставщиков. Есть только один нюанс — минимальная корзина, которая имеет разные требования у разных поставщиков. Я там нашел себе выгодных поставщиков, у одних беру только воду, у других только пиво и т.д. 

 Когда открывали магазин, как понимали, какой ассортимент и в каком количестве закупать?

То, что готов потреблять сам. Потом мы сделали типа доски заявок. Если клиент что-то не находил, он мог написать и приколоть к доске товар, которого, по его мнению, не хватает в магазине. 

 Изначальный ассортимент сильно отличается от того, что представлен сейчас?
Сильно изменился. Многое добавилось, многое ушло. 

1.  Какие самые популярные товары в магазине?
2. Обычно люди заходят купить молоко, яйца, масло.
3.  Какая средняя наценка в магазине? 

Сигареты. В платформе ОФД я сделал выгрузку популярных товаров, среди которых было ТОП-5: три первых места стики ICOS, Мальборо с двумя кнопками и 2-х литровая Кола. Дальше были чипсы.

Я думаю 60-70%

Как открыть продуктовый магазин [бизнес план с расчетами на 2023 год].

 Себестоимость и розничная цена?

• Боржоми в банке — продажа 74 рубля — себестоимость 40 рублей.
• Кола 1 литр — продажа 97 рублей — себестоимость — 58-60 рублей.
• Чебупели — продажа 164 рублей — себестоимость — 90 рублей.
• Доширак — продажа 65 рублей — себестоимость — 32 рублей.
• Чипсы Лейс большая пачка — продажа 143 рублей — себестоимость — 60 рублей.
• Семечки от Мартина 100 гр. — продажа 74 рублей — себестоимость — можно смело делить пополам.

Вообще, у так называемых «ништячков» высокая маржинальность. Есть позиции, где ты просто умножаешь на два, типа Доширака и чипсов. Кстати, чипсы я покупаю напрямую от производителя. 

А вот у таких вещей как бытовая химия маржинальность низкая. Условно, если порошок в закупке стоит 400 рублей, то больше чем 100 рублей на него не накидывают. 

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть

 Если ты открываешь магазин и пишешь компании-производителю, то они отвечают?
Да. Это было для меня открытием. Я думал, такие мелкие магазины им не интересны.

•  Как обстоят дела с накруткой на сигареты?
• А с недорогих сигарет, чтобы заработать 1000 рублей, надо продать 20 блоков. 

Есть один крупный и два поменьше дистрибьютора сигарет. Например, если сигареты находятся в дорогом диапазоне, типа Парламента, то можно заработать около 20 рублей с пачки, это вершина заработка с сигарет. Но дороже МРЦ (максимальная розничная цена) продавать нельзя.

 Зачем тогда держать сигареты?
Спрос. В один момент я хотел убрать их, т.к. все расплачиваются картами, а эквайринг сжирает 2% от общей стоимости и у тебя практически ничего не остается. 

 В магазине есть только пиво, почему нет крепкого алкоголя?

Я считаю, что игра не стоит свеч. Лицензия год назад вставала около 300 тыс. рублей на 5 лет. Но есть такой игрок рынка как Красное и Белое и конкурировать с ними по ценам бесполезно.

Только перед Новым годом были ситуации, когда забегали и просили бутылку вина. Но иметь лицензию, которая съедает 60 тыс. рублей в год, не разумно. 

 Что делаете с просроченными продуктами?

Едим. Я съел целую коробку Кит-Кат за ночную смену. У нас невозможно купить просрочку, т.к. товар мы снимаем с продажи до окончания срока хранения. 

 Как привлекаете клиентов?
Когда только открыли магазин, я размещал информацию в социальных сетях, например, в таких группах вконтакте как Бунинские луга, это стоило около 1000 рублей. И в аналогичной тематической группе в Инстаграм. Главный упор в рекламе делался на то, что наш магазин круглосуточный, т.к. после 23 тут все умирает и ничего не работает. 

Сейчас нет никакой рекламы кроме сарафанного радио. Но я не вижу смысла, например, отдавать 50 тыс. рублей за раскладку флаеров по почтовым ящикам, и плюс еще надо напечатать эти флаеры. Я, например, в свой почтовый ящик давно не заглядывал. 

Реклама магазина продуктов — как привлечь клиентов + 5 примеров продвижения продуктовых магазинов [тексты и картинки].

 Как конкурируете с крупными федеральными сетями?
Когда открывали магазин, исследовал цены в трех федеральных сетях: Перекресток, Пятерочка и Глобус.

Смотрел цены у поставщиков, прибавлял 40%, и получившаяся сумма не должна была быть дороже чем в сетях. Если я видел, что моя цена дороже, я этот товар не заказывал.

В сверх маржинальных продуктах, типа сладостей и снеков, ты спокойно можешь конкурировать, а вот если взять молочку, то ты не можешь с ними конкурировать.

И при этом Боржоми 0,5 в стекле, особенно если оно дешевле чем в федеральных сетях, люди не покупают в магазине у дома, думая, что это подделка. 

Вообще, в таких магазинах как у меня есть, условно, одна жизнь. Если клиенту что-то не понравится, он больше не придет в мой магазин. 

 Вы проработали полгода, что можете сказать про сезонность?
Сезонность имеет место быть. Летом людей было больше, т.к. они просто гуляют, а зимой таких гуляющих мало. Если рассматривать относительно летнего периода, то количество чеков упало в два раза, но средний чек вырос. Если летом он был 200-210 рублей, то сейчас 280 рублей. 

Летом 200 чеков можно было сделать на воде и мороженном, а зимой люди берут конкретные продукты и бегут домой греться.

 Какая средняя дневная выручка в магазине? 

День сейчас с 8 утра до 20 вечера — 12 тыс. рублей, ночь раз на раз не приходится, но в среднем — 9 тыс. рублей. Самая большая выручка на ночь была 21 тыс. рублей. 

В среднем в сутки в магазине в плохой день оборот в районе 22-23 тыс. рублей. За декабрь у нас в месяц оборот составляет 700 тыс. рублей, а летом 1-1.1 млн. рублей.

 Сколько чистыми вы зарабатываете каждый месяц?
Самая большая чистая прибыль за месяц была летом 200-250 тыс. рублей, а с августа пошел плавный спад до декабря. Если брать грубые цифры, я думаю, что заработаю в январе около 70 тыс. рублей. 

 Что вы можете посоветовать тем, кто хочет открыть свой магазин?

Сначала надо найти помещение не в новостройке. Желательно, чтобы рядом не было помещений, чтобы туда не могла войти федеральная сеть. ИП и расчетный счет открыть не проблема. Чтобы не произошло неудач, важно иметь наставника, которого вы можете найти в бизнес клубах.

Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции.

Если вы хотите рассказать о своем опыте работы по франшизе, пишите нам в Телеграм — @f_partnerkin или на почту [email protected]

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть

Автор

Светлана Григорьева

Минэконом разрешит открывать магазины в подъездах

19 мая 2017, 12:15

1913 просмотра

Минэкономразвития предлагает упростить процедуру открытия магазина или офиса в жилом доме.

Как сообщают «Известия», в ведомстве считают, что при переводе жилого помещения в коммерческое отсутствует необходимость учитывать мнение всех жителей подъезда. Для того, чтобы ритейлеры могли открыть магазин в жилых домах, предлагается для этого получить согласие двух третей жильцов подъезда, а не всех собственников.

Как считают эксперты ведомства, «добиться стопроцентного участия жильцов подъезда на практике может быть невозможно по ряду причин, например, таких как отсутствие собственников помещений на территории Российской Федерации».

В связи с этим, предприниматели сталкиваются со следующей проблемой: если даже один собственник помещения в подъезде не сможет принять участия в собрании, это приводит к «невозможности осуществлять предпринимательскую деятельность».

«Со всех сторон данная инициатива выглядит позитивной как для бизнеса, так и для государства, ведь чем больше будет торговых точек, тем больше поступит налогов, с этой точки зрения ослабление бюрократических проволочек для получения разрешения на открытие торговых помещений на первых этажах жилых домов выглядит более чем оправданно и привлекательно. Учитывая, что, например, в Москве и на ее новых территориях грядет сдача нового жилья, где, мягко говоря, торговая инфраструктура развита не самым лучшим образом, число желающих открыть там магазины должно вырасти», — считает аналитик ГК «Алор» Алексей Антонов.

Retail.ru

Статья относится к тематикам: Госрегулирование
Подписывайтесь на наши новостные
рассылки,
а также на каналы 
Telegram
,
Vkontakte

,
Яндекс.Дзен

чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.

Добавьте «Retail.ru» в свои источники в
Яндекс.Новости

Минэконом разрешит открывать магазины в подъездахhttps://www.retail.ru

Минэкономразвития предлагает упростить процедуру открытия магазина или офиса в жилом доме.

Как сообщают «Известия», в ведомстве считают, что при переводе жилого помещения в коммерческое отсутствует необходимость учитывать мнение всех жителей подъезда. Для того, чтобы ритейлеры могли открыть магазин в жилых домах, предлагается для этого получить согласие двух третей жильцов подъезда, а не всех собственников.

Как считают эксперты ведомства, «добиться стопроцентного участия жильцов подъезда на практике может быть невозможно по ряду причин, например, таких как отсутствие собственников помещений на территории Российской Федерации».

В связи с этим, предприниматели сталкиваются со следующей проблемой: если даже один собственник помещения в подъезде не сможет принять участия в собрании, это приводит к «невозможности осуществлять предпринимательскую деятельность».

«Со всех сторон данная инициатива выглядит позитивной как для бизнеса, так и для государства, ведь чем больше будет торговых точек, тем больше поступит налогов, с этой точки зрения ослабление бюрократических проволочек для получения разрешения на открытие торговых помещений на первых этажах жилых домов выглядит более чем оправданно и привлекательно. Учитывая, что, например, в Москве и на ее новых территориях грядет сдача нового жилья, где, мягко говоря, торговая инфраструктура развита не самым лучшим образом, число желающих открыть там магазины должно вырасти», — считает аналитик ГК «Алор» Алексей Антонов.

Retail.ru

минэкономразвития, открытие магазина, законМинэконом разрешит открывать магазины в подъездахhttps://www.retail.ru/news/minekonom-razreshit-otkryvat-magaziny-v-podezdakh/2017-05-192017-06-02

public-4028a98f6b2d809a016b646957040052

Подготовка к открытию

Помещение, оборудование, персонал — рассказываем, что нужно учесть при открытии магазина одежды. 

Помещение и планировка

Требования к помещению

Если нашли подходящее помещение, проверьте, насколько его планировка соответствует вашим требованиям и закону. 

1. Помещения для хранения товаров не проходные, то есть путь покупателей не прерывается складскими помещениями.
2. Место для отгрузки товара не пересекается с подъездами в жилых домах.
3. Полы сделаны из водонепроницаемых и огнеустойчивых материалов.
4. В помещении есть возможности для проведения вентиляции, кондиционирования.
5. Оборудованы:

• склад для приёмки и хранения товаров,
• место для хранения инвентаря для уборки и средств дезинфекции (помещение или отдельный шкаф),
• туалет для сотрудников — не требуется, если магазин находится в торговом центре. 

Влажную уборку нужно проводить ежедневно.  

Перепланировка

Если вас не устраивает разграничение площадей в помещении, можно сделать перепланировку или реконструкцию.

В торговых центрах, скорее всего, администрация не даст разрешение на перепланировку, но в отдельных зданиях это сделать возможно.

При перепланировке основные характеристики помещения не меняются — например, только добавляются внутренние перегородки. При реконструкции — меняются: появляются дополнительные выходы, меняется форма или размер оконных проёмов. 

И перепланировку, и реконструкцию необходимо согласовывать с органами власти. Заявителем может быть только собственник помещения — если вы арендуете помещение, все возможные изменения, а также время подачи заявления согласовывайте с собственником. 

Для получения разрешения на перепланировку нужно подготовить:

• проект перепланировки,
• документы о праве собственности,
• заключение о техническом состоянии — такое заключение может дать только компания со свидетельством СРО,
• заключение комитета архитектуры вашего города,
• поэтажный план здания: его подача не обязательна, но иногда жилищная инспекция требует его дополнительного предоставления.

Если помещение находится на первом этаже многоквартирного жилого дома, дополнительно потребуются:

• согласование проекта перепланировки в жилищной инспекции, 
• разрешение в Центре гигиены и эпидемиологии,
• технический паспорт на помещение,
• решение общего собрания собственников.

Обратитесь в управляющую компанию или в ТСЖ, чтобы они организовали собрание. Оно может быть проведено в очной форме (когда собственники собираются для принятия решения) или заочной (когда собственники указывают свой выбор на опросном листе). Для согласования перепланировки нужно, чтобы согласны были более 50% владельцев. 

Собственнику нужно подать заявление с приложенными документами: 

• в жилищную инспекцию региона, если магазин находится в многоквартирном жилом доме,
• в бюро технической инвентаризации (БТИ), если магазин находится в отдельном нежилом здании. 

Пандусы

По СанПин 59.13330.2016 при входе в ваш магазин должен быть установлен пандус — если помещение вы арендуете в торговом центре, для вас это условие не актуально. Есть пандусы-пороги, телескопические пандусы, пандусы-платформы. 

Оборудование и инвентарь для магазина 

Без чего не получится открыть магазин одежды:

• полки, стеллажи, стенды для вешалок в торговый зал и на склад, 
• зеркала,
• антикражные рамки на выходе,
• шторы или двери для примерочных,
• рольставни для входной группы,
• системы видеонаблюдения,
• системы пожарной безопасности (оповещение и тушение),
• кондиционеры и системы вентиляции (установки должны иметь паспорта и проходить плановый ремонт).

В магазине нужно принимать товарные накладные, ставить товар на учёт, передавать данные о продажах, проводить инвентаризацию. Для этого вам понадобятся:

• зарегистрированная в налоговой службе онлайн-касса,
• компьютер с установленной товароучётной системой,
• принтеры этикеток и расходные материалы, 
• 2D-сканер штрихкодов.

Инженерные коммуникации 

Вентиляция

При выборе вентиляционной системы учитывайте, насколько хорошо она:

• обеспечивает воздухообмен в помещении,
• удаляет неприятные запахи, влагу, избытки тепла,
• регулирует баланс кислорода и углекислого газа в воздухе. 

Если магазин расположен на первом этаже жилого дома или другого общественного здания, в нем должны быть отдельные системы вентилирования воздуха, не присоединённые к вентиляции здания. В складских помещениях должна быть естественная вытяжка с раздельными выводящими каналами и воздуховодами. 

Чаще всего магазины оборудуют приточно-вытяжной системой: свежий воздух поступает через наружные приточные решетки, проходит очистку и поступает в помещение по воздуховодам, а отработанный воздух удаляется через вытяжные системы. Перед монтажом оборудования специалист проведет расчёты по необходимому объёму воздуха: 20 м³/ч н а одного посетителя, 60 м³/ч на одного сотрудника. 

Звукоизоляция и канализация 

Если магазин расположен в жилом доме, дополнительно обеспечьте звукоизоляцию, а систему канализации отделите от общей домовой: стояки бытовой канализации из квартир жилого дома нельзя продлевать и прокладывать в помещении магазина.

Если магазин расположен в отдельном здании, то следить за ливневой канализацией и очисткой ливневых стоков должен предприниматель.

Освещение 

Нормы освещения стоит проверить по СанПин 52.13330.2016: освещённость должна составлять не менее 700 люксов (лк), но для большего удобства покупателей лучше сделайте не менее 800 лк.

В примерочных кабинах обычно достаточно 500-700 лк. Лучше использовать тёплое освещение — чем более холодным оно будет, тем больше несовершенств посетитель увидит в зеркале. 

В магазине стараются обеспечить освещение трёх видов: 

• Общее. У него практическая функция – обеспечить в торговом зале хорошую видимость и поддерживать общий световой фон. 
• Акцентное. Оно выделяет нужные позиции и обращает на себя внимание — актуально, например, для новых коллекций и моделей по акции. 
• Декоративное. Используется для выделения определенных элементов, например, указателей навигации или баннеров с акциями. Такая подсветка не должна перетягивать внимание покупателя от акцентной. 

Охранная и пожарная системы 

Охранная система безопасности в магазине не обязательна, но важна для защиты имущества и безопасности сотрудников, особенно если магазин находится в отдельном здании. Часто владельцы бизнеса используют такую комбинацию функций охранной системы:

• камеры видеонаблюдения;
• датчики;
• «тревожная кнопка», нажатием которой работник отправит запрос на выезд группы быстрого реагирования. Подключение такой функции стоит от 5000 рублей в месяц, в зависимости от локации магазина.

Если ваш магазин находится в торговом центре, установите антикражные рамки на выходе — если посетитель не заплатит за вещь и кассир не снимет защитную бирку, система уведомит о попытке выхода. 

Основные требования пожарной безопасности:

• Оборудована система пожарной сигнализации и пожаротушения.
• Назначен ответственный за противопожарную безопасность.
• Описан порядок отключения аппаратуры, приборов и оборудования в рабочих помещениях.
• На видном месте есть план эвакуации с порядком действий, схемой помещения и указанием номера телефона пожарной службы.
• У входа в магазин и в местах общего пользования есть знак о запрете курения.
• Соблюдены требования к путям эвакуации:
• ширина прохода между торговыми рядами на пути к эвакуационным выходам — не менее 2 метров,
• двери эвакуационных выходов открываются по направлению выхода из здания, при этом не соседствуют с входами в подъезды многоквартирных жилых домов.

За нарушение правил пожарной безопасности бизнес может получить штраф: для ИП — до 30 тысяч рублей, для юрлиц — до 200 тысяч рублей.

Хранение товаров

• Особенных условий хранения одежда не требует — в отличии от продуктов питания, для одежды нет санитарных правил и ГОСТов. 
• Храните одежду, учитывая особенности материалов — при приёмке одежду из лёгких тканей лучше отпаривать, легко мнущиеся позиции сразу вешать на плечики, кожаные и меховые изделия до размещения в зале оставлять в индивидуальных невакуумных упаковках. 
• На полках можно хранить:

• джинсы,
• спортивные вещи,
• юбки и брюки из немнущейся ткани,
• трикотажную одежду — чтобы она не растягивалась, лучше не развешивать её на плечиках.

Требования к персоналу

С июня 2021 года в большей части регионов России введена обязательная вакцинация работников торговли (требования уточняйте в вашем регионе).

Если кто-то из ваших сотрудников не вакцинирован, вы можете получить штраф: до 50 000 рублей для ИП и до 300 000 рублей для юрлиц.

Если такое нарушение будет обнаружено повторно либо повлечёт причинение здоровью окружающим, суд сможет приостановить работу магазина на срок до 90 суток.

Обычно команда магазина одежды состоит из:

• администратора магазина,
• стилиста или мерчендайзера, 
• одного или нескольких продавцов-консультантов — в зависимости от площади магазина, количества позиций и потока покупателей. Если магазин находится в торговом центре, а режим работы, например, ежедневно с 10:00 до 22:00 без выходных, одним продавцом не обойтись. Налоговая увидит, что во всех чеках один и тот же кассир, это вызовет вопросы и у трудовой инспекции. 

Что сделать при найме персонала:

1. Оформите санитарную книжку.  Санитарная книжка должна быть у каждого сотрудника магазина. Раз в год надо проводить медосмотр. В магазине сотрудники должны находиться в рабочей одежде и регулярно поддерживать гигиену рук. 
2. Проведите инструктаж по технике пожарной безопасности. Подготовьте лист ознакомления, чтобы каждый сотрудник в нём расписался.
3. Сформулируйте функционал каждого работника. Он должен быть подробно описан в трудовом договоре или в должностной инструкции. 
4. Заключить договор о полной материальной ответственности дополнительно к трудовому. Его нужно заключить с кассиром и кладовщиком (если он есть). Не с каждым работником можно заключить договор о полной материальной ответственности — сверьтесь с постановлением Минтруда России. Например, с бухгалтером или с работником младше 18 лет вы не можете заключить такой договор.

Вывеска

Мы привыкли, что торговая вывеска выглядит как красочный баннер с названием магазина. Но с юридической точки зрения это в первую очередь табличка, на которой продавец обязан разместить основную информацию о магазине:

•     фирменное наименование,
•     юридический адрес,
•     режим работы.

Информация на табличке не должна вводить покупателей в заблуждение. В частности, не пишите фактический адрес вместо юридического. Если хотите рассказать, что принимаете оплату по картам, можете, например, наклеить стикер от банка на дверь.

Кроме обязательной таблички в магазине должна быть наружная вывеска. 

Прежде чем заказывать вывеску для магазина, изучите дизайн-код вашего города. Если он существует, найти его можно на сайте администрации города или на специальной странице: обычно он состоит из порядков и правил размещения и эксплуатации информационных конструкций.  

Например, в Ижевске дизайн-код города описывает типы объектов, конструкций и правил, регулирующих внешний вид города. В Москве действует руководство по размещению вывесок в центральной части города. 

Наружные вывески бывают:

• Информационные. Включают в себя наименование компании и информацию о товаре. 
• Рекламные. Вывеска для привлечения внимания, выделяющая магазин из ряда остальных. На ней могут быть указаны акции, цены, скидки, контактные данные. 

Информационные вывески нужно согласовывать с органами власти. Например, в Москве это Комитет по архитектуре и градостроительству города Москвы (Москомархитектура), в Санкт-Петербурге — Комитет по градостроительству и архитектуре. 

В ведомстве нужно предоставить:

• заявление на согласование вывески в двух экземплярах,
• копию договора аренды или свидетельства о праве собственности,
• эскиз вывески,
• компьютерный монтаж — фото фасада здания с вашим магазином и наложенным на него изображением будущей вывески. 

После получения согласия подайте пакет документов в дальнейшие органы: в Санкт-Петербурге, например, это ГКУ «Городская реклама и информация». К заявлению нужно приложить:

• проект вывески с ее размерами, техническими характеристиками и используемыми при ее изготовлении материалами,
• свидетельство о собственности или договор аренды,
• согласие собственников остальных частей здания.

На рассмотрение заявления уходит до 60 дней, поэтому документы важно подготовить в точном соответствии с правилами: если в рассмотрении откажут, вы потеряете время на исправления. 

За работу без обязательной вывески предусмотрены штрафы: для ИП — до 2,5 тысяч рублей, для юрлиц — до 40 тысяч рублей.

Работа в условиях пандемии COVID-19

Что делать для профилактики заболевания:

• измерять температуру сотрудников перед началом работы и вечером;
• уточнять состояние здоровья сотрудников и проживающих вместе с ними лиц;
• отстранение от работы сотрудников при повышенной температуре или признаках заболевания.
• временное отстранение от работы лиц из групп риска (старше 65 лет, имеющих хронические заболевания, сниженный иммунитет, беременных с обеспечением режима самоизоляции);
• обрабатывать руки антисептиками каждые 2 часа — весь персонал нужно обеспечить пятидневным запасом масок, дезинфицирующих салфеток или антисептиков;
• выдавать работникам средства индивидуальной защиты IV типа (маску одноразовая или многоразовая со сменой каждые 3 часа или респиратор фильтрующий, перчатки).

Какие документы нужны:

• паспорта на термометры;
• приказ о назначении ответственного за проведение входного фильтра и ведение журнала здоровья;
• инструкция по входному фильтру;
• журнал здоровья — добавить графу о температуре сотрудника;
• приказ об использовании средств защиты для персонала и инструкции по выдаче, смене и утилизации масок.

Социальная дистанция:

• организация посменной работы сотрудников;       
• ограничение перемещения работников во время обеденного перерыва и перерыва на отдых: выхода за территорию, перемещение внутри магазина.

Какие документы должны быть: приказ и инструкции для персонала.

Организация питания:

• запрет на приём пищи на рабочих местах;
• оборудование комнаты для приёма пищи раковиной для мытья рук и дозатором для обработки рук (если такая комната есть).

Какие документы должны быть: приказ и инструкции для персонала.

Главное

Перед началом работы убедитесь в том, что:

1. Помещения магазина соответствуют санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
2. Товары хранятся правильно.
3. Сотрудники подготовлены, необходимые документы с ними подписаны.
4. Наружная вывеска согласована. 

Возможность открытия магазина в жилом доме 2023

Обзоры законодательства

• Федеральное законодательство
• Региональное законодательство
• Проекты правовых актов и законодательная деятельность
• Другие обзоры

• Календари
• Формы документов
• Полезные советы

29 мая 2019 года в России вступили в силу изменения в Жилищный кодекс РФ, касающиеся размещения коммерческих объектов в жилых домах. Закон разрешает организовывать бизнес в специально оборудованных нежилых помещениях многоквартирного дома и даже использовать для профессиональных и предпринимательских целей собственную квартиру. Эксперты Федеральной кадастровой палаты Росреестра разъяснили, какие виды коммерческой деятельности можно вести в многоэтажном жилом доме.Многоквартирный дом – это здание, большая часть которого отведена под жилые помещения. Во многих домах старой застройки квартиры на первых этажах давно переведены собственниками в разряд нежилых, переоборудованы и функционируют как торговые точки и предприятия сферы услуг. В современных новостройках первые этажи изначально проектируются застройщиками как нежилые – для размещения различных объектов коммерции. Помещения оснащены отдельными входами, витринами, подключены к инженерным системам.

Закон позволяет гражданам менять назначение помещения с жилого на нежилое и обратно и устанавливает определенные стандарты для эксплуатации помещения в зависимости от выбранного назначения.

ЖИЛЫЕ ПОМЕЩЕНИЯРоссийское законодательство допускает использование жилых помещений не только по прямому назначению – для проживания, но также для ведения бизнеса.

Так, согласно статье 17 Жилищного кодекса, профессиональную или индивидуальную предпринимательскую деятельность в жилом помещении могут вести законно проживающие в нем граждане, при условии, что будут соблюдены права других жильцов, а также требования, которым должно отвечать жилое помещение.

Другими словами, работа предпринимателя не должна доставлять неудобств другим жильцам квартиры, а также соседям по дому, приводить к нарушению санитарных норм и правил техники безопасности при эксплуатации жилого помещения, наносить ущерб инженерному оборудованию или конструкции здания. Вести бизнес в домашних условиях имеют право физические лица, зарегистрировавшиеся как индивидуальные предприниматели или самозанятые. Часто дом и работу таким образом совмещают репетиторы, переводчики, юристы, бухгалтеры, программисты, веб-дизайнеры, портные и т.д.

Кроме того, в некоторых квартирах жилых домов все еще действуют малые средства размещения: мини-гостиницы и хостелы.

Возможность оказывать гостиничные услуги в жилых помещениях многоквартирных домов прекратится с момента вступления в силу поправки в Жилищный кодекс, согласно которой «жилое помещение в многоквартирном доме не может использоваться для предоставления гостиничных услуг».

Таким образом, с 1 октября мини-предприятия гостиничного бизнеса можно будет организовывать только в нежилом фонде. Действующее законодательство также не препятствует организации в квартире небольшого частного производства, например по изготовлению тортов, фасовке и упаковке товаров, мыловарению.

Но рассчитывать на большие объемы выработки не получится: Жилищный кодекс запрещает размещать в жилых помещениях промышленные производства.

Таким образом, возможность использования приборов или станков, нарушающих допустимые уровни шума или вибрации и потребляющих большое количество электроэнергии, автоматически исключается.

Другой запрет Жилищного кодекса распространяется на ведение в жилых помещениях миссионерской деятельности, за исключением случаев, предусмотренных статьей 16 Федерального закона № 125-ФЗ «О свободе совести и о религиозных объединениях».

При желании масштабировать бизнес, организовать в многоквартирном доме полноценный офис, бюро, ателье, магазин, кафе-кондитерскую – с вывеской, отдельным входом и штатом сотрудников – предпринимателю придется перебазироваться из квартиры в помещение с назначением «нежилое».

НЕЖИЛЫЕ ПОМЕЩЕНИЯНежилые помещения в многоквартирном доме предназначены только для ведения коммерческой, административной, общественной и другой деятельности и не могут использоваться для временного или постоянного проживания граждан.

Как правило, в них располагаются магазины, аптеки, салоны красоты, офисы, медицинские учреждения, детские сады, предприятия коммунально-бытовой сферы и т.д.

Деятельность в нежилом помещении строго ограничена противопожарными, санитарными и градостроительными нормами и не должна приводить к загрязнению воздуха и территории жилой застройки, превышению допустимого уровня шума, создавать угрозу жизни или здоровью жильцов дома.

В частности, закон запрещает размещать в жилых домах магазины по продаже москательно-химических товаров, взрывоопасных веществ и материалов, синтетических ковровых изделий, автозапчастей, шин, автомобильных масел.

Под запрет также попадают заведения, работающие после 23 часов, учреждения и магазины ритуальных услуг, склады любого назначения, специализированные рыбные магазины, бани и сауны, прачечные и химчистки, общественные туалеты. В многоквартирных домах нежилые помещения зачастую располагаются на первых и цокольных этажах.

Не запрещено размещать их и выше, но в таком случае находящиеся непосредственно под ними объекты недвижимости тоже должны быть нежилыми.

По закону каждый нежилой объект необходимо оснастить отдельным входом, поэтому владельцы квартир на этажах выше первого редко пользуются правом сменить назначение помещения на нежилое: практика показывает, что посещаемость коммерческого объекта во многом зависит от его доступности. В большинстве случаев в нежилой фонд переводят свои квартиры жильцы первых этажей в типовых многоэтажках, проекты которых не предполагали устройства специальных помещений для ведения бизнеса. Правда, с недавнего времени эта процедура сильно усложнилась.