VIII ЕЖЕГОДНЫЙ БИЗНЕС-ФОРУМ «НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН 2012» Эффективное управление рестораном, кафе, баром. Самое вкусное, ожидаемое и профессиональное событие ресторанного бизнеса Н.Новгорода, Нижегородской области и ПФО!
Дата: 15 ноября 2012 года.
Место проведения: «ТЮЗ», Нижний Новгород, ул.Горького, 145.
Время: с 10:30 до 18:30 (регистрация участников с 9:30 до 10:30).
Условия участия для руководителей и шеф-поваров ресторанов, кафе, баров: БЕЗ ОПЛАТЫ, вход по персональным приглашениям, оформленным на основании предварительной заявки.
Организатор: Компания EVENT MAKE, тел.:(831) 215-10-43, 249-47-57, www.eventmake.ru
Программа бизнес-форума:
- Стратегии нового времени. Ресторанный бизнес в России – аналитический обзор.
- Ресторатор нового времени. Катерина Дроздова о роли личности в развитии ресторана / ресторанной сети. О секретах успеха Сетей Хачапури и Рагу.
- Правильное меню. «Мы писали, мы писали…. Или меню толщиной с Энциклопедию» (Swot анализ меню в ресторане, как оптимизировать меню, как создать меню, которое продает и другие нюансы «этого издания»)
- Продвижение заведения. «Как выстроить эффективную систему продвижения ресторана»
- Готовые решения в общественном питании. Вопросы применимости в России. Зарубежная и федеральная франшиза - сотрудничество или противодействие?