Администрация города Выкса / Публикации / Новости / Предпринимательство, Экономика / Выксунское кафе «Время есть» - победитель областного конкурса

Выксунское кафе «Время есть» - победитель областного конкурса

С 17 августа 2012 года по 19 августа 2012 года на базе профилактория «Морозовский» Арзамасского района прошел первый областной кулинарный фестиваль   «Арзамасский Гусь».
В фестивале приняли участие предприятия общественного питания из городов: Нижний Новгород, Саров, Дзержинск, Арзамас, Выкса.
Организаторами фестиваля выступили депутат Арзамасской городской Думы О.И.Склярова, администрация города Арзамаса, ОАО «Арзамасский приборостроительный завод им. П.И.Пландина», Ассоциация рестораторов и отельеров Нижегородской области при поддержке министерства поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области
Конкурс проводился в два этапа. Кульминацией фестиваля стал конкурс банкетных блюд. Здесь было продемонстрировано, как сделать   гуся в праздничной подаче, для того, чтобы потом эту разработку можно было предложить клиентам заведения и гостям города. «Арзамасский гусь» может стать достойной заменой дорогим банкетным блюдам из судака или осетровых рыб.
Судейство конкурсной программы осуществляла судейская бригада из 5-ти человек. Жюри Фестиваля оценивало выполнение участниками конкурса заданий в соответствии с критериями оценок по десятибалльной системе.
Победителем фестиваля, набравшим наибольшее количество баллов, стало кафе «Время есть» ООО «Зокс», директор Беляева Ирина Владимировна.

 

Комментарии

    Комментарии могут оставить только зарегистрированные пользователи.

    При любом использовании
    материалов сайта ссылка на gorod.wyksa.ru обязательна

    Разработка и дизайн «Виртуальная Выкса»

    Яндекс.Метрика